TOP 5 des restaurants où les filets de perche sont excellents
Avant que le soleil n’aille se cacher, qu’il fasse gris et qu’on regrette déjà l’été, on a une furieuse envie de profiter des plaisirs simples de la vie.
Et quoi de mieux qu’une bonne grosse assiette de filets de perche pour combler de bonheur un(e) Chablaisien(ne)?
Voici donc une petite sélection des restaurants où les filets de perche sont excellents dans le Chablais.
Le Jolla - Port de Séchex - Margencel
Venir au Jolla, c’est un plaisir renouvelé à chaque fois. L’équipe est jeune, très dynamique et serviable : on a envie de leur tirer une chaise, pour les inviter à s'asseoir à notre table.
Côté cuisine, on se régale de filets de perche accompagnés de frites maison. C’est bon, c’est bien cuisiné et c’est fait maison.
Petit conseil : le cadre est parfait pour un premier baiser... Avec un sunset en arrière-plan, vous êtes sûr de “serrer”.
1 Route des Mouettes, 74200 Margencel / 04 50 72 63 06
Restaurant les Pêcheurs - Sciez
C’est un restaurant sous-côté, clairement. Situé au port de Sciez, juste après la plage, il se fait discret et pourtant… Les filets de perches sont délicieux (ps : à l’ail et persil, c’est un régal) et la quantité est aussi au rdv.
Ici, on mange quasiment les pieds dans l’eau, ce qui rend l’expérience encore plus authentique. Petit conseil : au dessert prenez le tiramisu maison framboises/fraises, histoire de finir sur une grosse sortie.
307 Chemin de la Renouillère, 74140 Sciez / 04 50 72 62 21
Les Pieds dans l'Eau - Anthy-sur-Léman
Direction Anthy-sur-Léman, pour manger dans un restaurant au bord de l’eau. L’établissement se prête parfaitement bien aux bouffes entre potes, dans un cadre superbe, on savoure des filets de perche délicieux, servis en grande quantité.
Ici, pas besoin de se faire de fausses politesses, pour savoir qui va terminer le plat. L’équipe au service est très sympathique, pro et très à l’écoute des clients.
Et pour finir, le rapport qualité prix est excellent.
Ps : pour avoir une table dehors, il vaut mieux s’y prendre à l’avance
Rue de la Plage, 74200 Anthy-sur-Léman / 04 50 70 42 43
Publiée par Les Pieds dans L'eau sur Mardi 3 mai 2016
Les Cygnes - Chez Jules Port de Séchex - Margencel
Une véritable référence pour tout Chablaisien qui se respecte. Une merveilleuse adresse en bord de lac, où la recette des filets de perche est connue par coeur.
Les Cygnes - Chez Jules, c’est l’art de vivre à la Chablaisienne : convivialité, vue sur le Lac Léman, du bon vin et des bons mets… Et le prix est tout à fait correct compte tenu de la qualité et de la quantité.
Ps : Le café gourmand est excellent. Une tuerie.
4 Route des Mouettes, 74200 Margencel / 04 50 72 63 10
Restaurant du Port - Meillerie
Okay, Meillerie ce n'est pas le lieu le plus touristique du Chablais. Mais, il faut laisser sa chance au produit : un arrêt au restaurant du Port de Meillerie devrait vous faire changer d’avis.
Pour faire simple, on trouve ici une carte courte mais efficace, une cuisine de tradition et une addition qui permet de repartir heureux.
Bien évidemment, dans ce cadre magnifique (sans euphémisme), on vous recommande une dégustation de filets de perche, accompagnée d’un bon vin.
Ps : Prenez une petite laine, au bord du Lac on a vite fait de frissonner à cause de la bise
Place Eugène Vesin, 74500 Meillerie / 04 50 76 11 79
PS : ces restaurants ne peuvent pas vous garantir toute l'année des poissons qui viennent du Lac Léman, car la pêche est sujette à des quotas, afin de préserver les ressources halieutiques (les poissons et leurs cousins quoi).