Burgers d'ici et d'ailleurs
La mondialisation impacte considérablement nos vies et fait souvent parler d’elle pour les nombreux désagréments qu’elle génère.
Toutefois, ce processus d’ouverture et d’échanges planétaires porte en lui la promesse d’un monde idéal…où se mêle global et local.
Le Yaute Corner à Thonon-les-Bains a cette volonté d’offrir localement à ses clients ce qui se fait de mieux en matière de burger, en s’inspirant de pratiques et de tendances découvertes au fil de lointaines pérégrinations.
Si le concept et les idées viennent de loin, le Yaute Corner se revendique clairement de Thonon-les-Bains.
Un simple coup d’œil sur la carte du restaurant suffit à vous en convaincre, car le hamburger, plat universel maintes fois revisité, est ici préparé avec des produits frais qui viennent du Chablais.
Une exigence que le Yaute Corner parvient à respecter, grâce aux partenariats noués avec les artisans et commerçants du coin : des ingrédients frais et locaux qui donnent aux burgers une saveur goûtée nulle part ailleurs. Le fromage vient de La Ferme du Noyer, tandis que le pain est confectionné par les artisans-boulangers de chez Treboux.
En cuisine, le chef et son équipe s’impliquent sans concession puisqu’ici tout est fait maison : les frites sont préparées à la main, tandis que la viande livrée par la boucherie Trombert est hachée et marinée au Yaute Corner.
Ainsi, en fonction de vos préférences alimentaires, l’établissement peut vous proposer plusieurs déclinaisons de ses hamburgers : sans gluten, végétarien ou végan…
La carte des plats est séduisante. Celle des boissons est enivrante, avec un large choix de bières, de vins de propriétaires et de sodas fabriqués en Haute-Savoie.
Le Yaute Corner offre bien plus que des burgers, car l’établissement, à travers sa cuisine et son atmosphère, porte une vision novatrice du « manger sainement » : ici, le plaisir et la convivialité sont au service du bien-être et de la santé.
Si la recette du bonheur est une quête désespérée, le Yaute Corner semble toutefois en posséder quelques secrets…
YAUTE CORNER - 12 grande rue - 74200 Thonon-les-Bains - Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. - 09 84 17 86 47